ການປະຕິບັດຕາມ LFGB ແລະ FDA ສຳລັບເຄື່ອງຄົວໄມ້: ຂໍ້ຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງຟໍມາລດີໄຮດ໌, ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງສານເຄືອບ, ແລະ ລາຍການກວດສອບເອກະສານ

ພູມສັນຖານກົດລະບຽບສຳລັບເຄື່ອງຄົວໄມ້

ພວກເຮົາຊ່ວຍຜູ້ນຳເຂົ້ານຳເອົາເຄື່ອງຄົວທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ ແລະ ໄມ້ໄຜ່ເຂົ້າໄປໃນສະຫະພາບເອີຣົບ ຫຼື ສະຫະລັດອາເມລິກາ ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄຸ້ມຄອງລະບຽບການກ່ຽວກັບວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຕະຫຼາດ. ສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າທີ່ຈັດຊື້ຈາກຖານການຜະລິດຂອງພວກເຮົາ, ການເຂົ້າໃຈຂໍ້ກຳນົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຍຸດທະສາດການນຳເຂົ້າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການຄົ້ນພົບການບໍ່ປະຕິບັດຕາມພຽງຄັ້ງດຽວສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການຮຽກຄືນ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຊື່ສຽງທີ່ຍືນຍົງ.

ພວກເຮົາຊອກຫາສອງຂອບການເຮັດວຽກຫຼັກທີ່ຄວບຄຸມເຄື່ອງຄົວໄມ້ຄື: LFGB ແລະ ກົດລະບຽບ EU 1935/2004 ໃນເອີຣົບ, ແລະ ກົດລະບຽບຂອງ FDA ພາຍໃຕ້ 21 CFR ໃນສະຫະລັດ. ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານບໍ່ໄດ້ຖ່າຍທອດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນວິທີການທົດສອບ, ຂໍ້ຈຳກັດ, ແລະ ການບັງຄັບໃຊ້. ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງການຮັບຮອງເຄື່ອງຄົວທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານໂຄງການເພື່ອຕອບສະໜອງທັງສອງຢ່າງພ້ອມໆກັນ.

ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາກວມເອົາຂໍ້ຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງຟໍມາລດີໄຮດ໌, ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງສານເຄືອບ, ແລະ ບັນຊີກວດສອບເອກະສານສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າ.

ຂອບ LFGB: ມາດຕະຖານຄຳຂອງເຢຍລະມັນສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານ

LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) ແມ່ນລະຫັດອາຫານ ແລະ ອາຫານສັດຂອງເຢຍລະມັນຂອງພວກເຮົາ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນມາດຕະຖານຂອງ EU ຕົວຈິງແລ້ວ ເພາະວ່າເຢຍລະມັນເປັນຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດ LFGB ແມ່ນເຂັ້ມງວດກວ່າມາດຕະຖານພື້ນຖານຂອງທົ່ວ EU. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານການທົດສອບ LFGB ສາມາດຂາຍໄດ້ໃນທົ່ວທຸກປະເທດສະມາຊິກ EU.

ທີມງານຂອງພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າທຸກໆຊຸດໄດ້ມາດຕະຖານຂອງພວກເຮົາກ່ອນການຂົນສົ່ງ.

ຂີດຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມ

ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການທົດສອບການສຳຜັດກັບອາຫານ LFGB ແມ່ນຂີດຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງຈຳກັດປະລິມານທັງໝົດຂອງສານທີ່ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍຈາກວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານເຂົ້າໄປໃນອາຫານ ຫຼື ສານຈຳລອງອາຫານໄວ້ທີ່ 10 ມກ/ດມ2. ຂີດຈຳກັດນີ້ໃຊ້ກັບວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານທັງໝົດໂດຍບໍ່ຄຳນຶງເຖິງສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ລວມທັງໄມ້, ໄມ້ໄຜ່, ພາດສະຕິກ, ໂລຫະ ແລະ ເຊລາມິກ. ສຳລັບເຄື່ອງຄົວທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມແມ່ນດຳເນີນການໂດຍໃຊ້ສານຈຳລອງອາຫານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນກົດລະບຽບຂອງ EU 1935/2004, ລວມທັງນ້ຳກັ່ນ, ສານລະລາຍກົດອະຊິຕິກ 3%, ສານລະລາຍເອທານອນ 10%, ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ຂຶ້ນກັບປະເພດອາຫານທີ່ຜະລິດຕະພັນມີຈຸດປະສົງເພື່ອສຳຜັດ.

ພວກເຮົາດຳເນີນການປະເມີນຜົນທາງດ້ານປະສາດສຳຜັດໃນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາກ່ອນການສົ່ງອອກ.

ການປະເມີນທາງດ້ານປະສາດສຳຜັດ

ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການທົດສອບ LFGB ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການການປະເມີນຄວາມຮູ້ສຶກ, ເຊິ່ງທົດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນມີກິ່ນ ຫຼື ລົດຊາດຜິດປົກກະຕິໃດໆຕໍ່ອາຫານຫຼືບໍ່. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະກັບເຄື່ອງຄົວທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ຍ້ອນວ່າໄມ້ທຳມະຊາດ ແລະ ໄມ້ໄຜ່ສາມາດປ່ອຍສານປະກອບອິນຊີທີ່ລະເຫີຍໄດ້ ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນສົມບັດທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍທາງເຄມີ ແຕ່ບໍ່ຜ່ານການປະເມີນຄວາມຮູ້ສຶກຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ LFGB. ຂະບວນການຜະລິດທີ່ເປັນກຳມະສິດຂອງພວກເຮົາປະກອບມີຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ ແລະ ການແຂງຕົວທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນສານປະກອບທີ່ລະເຫີຍໄດ້ທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນ...ຜະລິດຕະພັນໄມ້ໄຜ່ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ FSC, ຮັບປະກັນປະສິດທິພາບທາງດ້ານການຮັບຮູ້ທີ່ສອດຄ່ອງກັນໃນທົ່ວຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ.

ຂໍ້ກຳນົດຂອງ FDA: 21 CFR ແລະ ການແຈ້ງເຕືອນການສຳຜັດກັບອາຫານ

ໃນສະຫະລັດ, ວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານແມ່ນຖືກຄວບຄຸມພາຍໃຕ້ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍອາຫານ, ຢາ ແລະ ເຄື່ອງສຳອາງຂອງລັດຖະບານກາງ, ໂດຍມີລະບຽບການສະເພາະໃນ21 CFR ຊິ້ນສ່ວນ 175 ຫາ 178ບໍ່ເຫມືອນກັບຂອບເຂດການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມຂອງ EU, FDA ປະເມີນວັດສະດຸເປັນກໍລະນີໄປ, ໂດຍພິຈາລະນາສານທີ່ມີຢູ່, ປະເພດອາຫານ, ແລະເງື່ອນໄຂການນໍາໃຊ້.

ທີມງານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງພວກເຮົາຕິດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງ FDA ສຳລັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ.

21 CFR 175.300: ການເຄືອບຢາງ ແລະ ໂພລີເມີ

ສຳລັບເຄື່ອງຄົວໄມ້ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີສານເຄືອບ, 21 CFR 175.300 ໄດ້ກຳນົດຂໍ້ຈຳກັດກ່ຽວກັບສານສະກັດໃນທົ່ວປະເພດອາຫານ. ສານເຄືອບນ້ຳຂອງພວກເຮົາໃນຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຕອບສະໜອງຂໍ້ຈຳກັດເຫຼົ່ານີ້ໃນທຸກປະເພດອາຫານ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຮັບຮູ້ວ່າເປັນສະຖານະພາບທີ່ປອດໄພ (GRAS)

ໄມ້ ແລະ ໄມ້ໄຜ່ໃນສະພາບທຳມະຊາດຂອງມັນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າປອດໄພສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານ ແລະ ບໍ່ຕ້ອງການການອະນຸມັດກ່ອນການຕະຫຼາດຈາກ FDA ໂດຍສະເພາະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະຖານະພາບ GRAS ນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບວັດຖຸດິບຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອກາວ, ການເຄືອບ, ການເຄືອບສີ, ຫຼື ການປະຕິບັດອື່ນໆຖືກນຳໃຊ້ແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຂອງພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະເມີນວ່າສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການ 21 CFR ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງພວກເຮົາ.ສ່ວນປະກອບອາຫານ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ FDAພະແນກສະໜອງເອກະສານແນະນຳທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ນຳເຂົ້າກຳນົດວ່າລະບຽບການໃດທີ່ນຳໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜູ້ນຳເຂົ້າທີ່ຂົນສົ່ງສິນຄ້າໄປຕະຫຼາດສະຫະລັດຄວນຮ້ອງຂໍບົດລາຍງານການທົດສອບຈາກຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງທີ່ກ່າວເຖິງຂໍ້ກຳນົດ 21 CFR ສະເພາະທີ່ນຳໃຊ້ກັບສ່ວນປະກອບວັດສະດຸຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຈຸດປະສົງການນຳໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຂໍ້ຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງຟໍມາລດີໄຮດ໌: ຕົວເລກທີ່ສຳຄັນ

ຟໍມາລດີໄຮດ໌ຖືກຕິດຕາມກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດໃນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງເຄື່ອງຄົວໄມ້ ເພາະມັນສາມາດມີຢູ່ໃນກາວ, ສານເຄືອບ ແລະ ເປັນສານປະກອບທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດໃນໄມ້ບາງຊະນິດ. ທັງຜູ້ຄວບຄຸມຂອງ EU ແລະ ສະຫະລັດ ໄດ້ກຳນົດຂໍ້ຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ຂີດຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງຟໍມາລດີໄຮດ໌ຂອງ EU ທີ່ 15 ມກ/ກກ ຈະຖືກນຳໃຊ້ເມື່ອຜະລິດຕະພັນຖືກທົດສອບໂດຍໃຊ້ສານຈຳລອງອາຫານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນກົດລະບຽບຂອງ EU 1935/2004ແລະເງື່ອນໄຂການທົດສອບຂອງພວກເຮົາທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້ໃນຊຸດ EN 1186. ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຊ້ກັບອາຫານທຸກປະເພດ, ການທົດສອບມັກຈະດຳເນີນດ້ວຍສານຈຳລອງອາຫານທັງທີ່ເປັນນ້ຳ ແລະ ໄຂມັນເພື່ອຄອບຄຸມສະຖານະການທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການສຳຜັດກັບອາຫານໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ.ສະຖາບັນການປະເມີນຄວາມສ່ຽງຂອງລັດຖະບານກາງເຢຍລະມັນ (BfR)ໃຫ້ຄວາມຄິດເຫັນ ແລະ ຄໍາແນະນໍາທາງວິທະຍາສາດເພີ່ມເຕີມເຊິ່ງມັກຈະແຈ້ງໃຫ້ຊາບເຖິງການຕີຄວາມໝາຍທີ່ອະນຸລັກນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຂໍ້ຈໍາກັດເຫຼົ່ານີ້.

ສຳລັບແຜ່ນຕັດໄມ້ໄຜ່, ຄວາມສ່ຽງຈາກຟໍມາລດີໄຮດ໌ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກກາວທີ່ໃຊ້ໃນການເຄືອບ, ບໍ່ແມ່ນມາຈາກວັດສະດຸໄມ້ໄຜ່ເອງ. ການໃຊ້ກາວເກຣດອາຫານຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງນີ້ທີ່ຕົ້ນກຳເນີດ.

ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງເຄືອບສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຄືອບດ້ວຍແລັກເກີ ແລະ ເຄືອບດ້ວຍນ້ຳຢາຂັດເງົາ

ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງຄົວທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຮັບການເຄືອບພື້ນຜິວເພື່ອປັບປຸງຮູບລັກສະນະ ແລະ ຄວາມທົນທານ. ການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ນຳສະເໜີຂໍ້ກຳນົດການປະຕິບັດຕາມເພີ່ມເຕີມເປັນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງສານເຄມີທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ.

ພວກເຮົາທົດສອບຜະລິດຕະພັນເຄືອບຂອງພວກເຮົາໂດຍໃຊ້ໂປໂຕຄອນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ.

ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍການເຄືອບ EU

ໃນສະຫະພາບເອີຣົບ, ເຄື່ອງຄົວໄມ້ເຄືອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມຕາມ EN 1186-1, ເຊິ່ງລະບຸວິທີການທົດສອບ, ສານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແລະເງື່ອນໄຂຕ່າງໆ. ຂີດຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມຂອງ 10 ມກ/ດມ2 ໃຊ້ກັບປະລິມານທັງໝົດຂອງສານທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍອອກຈາກໜ້າຜິວເຄືອບ. ນອກເໜືອໄປຈາກການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມ, ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍສະເພາະແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບສານທີ່ມີຂີດຈຳກັດການເຄື່ອນຍ້າຍສ່ວນບຸກຄົນ, ເຊັ່ນ: ຟໍມາລດີໄຮດ໌, ໂລຫະໜັກ (ຕະກົ່ວ, ແຄດມຽມ, ໂຄຣມຽມ), ແລະ ອາມີນອາໂຣມາຕິກປະຖົມ.ຜະລິດຕະພັນຜູ້ບໍລິໂພກ Intertekພະແນກ ແລະ ຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງອື່ນໆ ດຳເນີນການທົດສອບເຫຼົ່ານີ້ໂດຍໃຊ້ໂປໂຕຄອນມາດຕະຖານທີ່ຮັບປະກັນຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຊ້ຳ ແລະ ການປຽບທຽບຜົນໄດ້ຮັບ.

ການທົດສອບສານສະກັດຈາກການເຄືອບຂອງ FDA

ພາຍໃຕ້ FDA 21 CFR 175.300, ການເຄືອບໄດ້ຖືກທົດສອບສຳລັບສານສະກັດໂດຍໃຊ້ຕົວລະລາຍຈຳລອງອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບການນຳໃຊ້ທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ. ຂໍ້ຈຳກັດຂອງສານສະກັດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດອາຫານ: ນ້ຳກັ່ນສຳລັບອາຫານທີ່ມີນ້ຳ, ເອທານອນ 8% ສຳລັບອາຫານທີ່ມີເຫຼົ້າ, ແລະ n-heptane ຫຼື ສານຈຳລອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອື່ນໆສຳລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ. ເງື່ອນໄຂການທົດສອບ, ລວມທັງອຸນຫະພູມ ແລະ ໄລຍະເວລາ, ແມ່ນລະບຸໄວ້ໂດຍອີງໃສ່ເງື່ອນໄຂການນຳໃຊ້ທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສຳລັບແຜ່ນຕັດທີ່ອາດຈະໃຊ້ກັບອາຫານຮ້ອນ, ຕ້ອງມີການທົດສອບທີ່ອຸນຫະພູມສູງ. ການເຄືອບທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຂອງພວກເຮົາແມ່ນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ ແລະ ທົດສອບເພື່ອຕອບສະໜອງຂໍ້ຈຳກັດຂອງສານສະກັດທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາໃນທຸກປະເພດອາຫານ, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມສຳລັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ຄຳນຶງເຖິງການນຳໃຊ້ສຸດທ້າຍສະເພາະຂອງພວກມັນ. ຜູ້ນຳເຂົ້າຂອງພວກເຮົາສາມາດຮ້ອງຂໍຂອງພວກເຮົາເອກະສານການປະຕິບັດຕາມສຳລັບສາຍຜະລິດຕະພັນສະເພາະ.

ບັນຊີກວດສອບເອກະສານສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າ EU ແລະ ສະຫະລັດ

ຜູ້ນໍາເຂົ້າມີຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງກົດໝາຍໃນການຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງຄົວໄມ້ທີ່ພວກເຂົານໍາເຂົ້າມາໃນຕະຫຼາດ EU ຫຼື ສະຫະລັດ ສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການກ່ຽວກັບວັດສະດຸສໍາຜັດກັບອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທັງໝົດ. ການຮັກສາຊຸດເອກະສານທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ທັນສະໄໝແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປະຕິບັດຕາມເຈົ້າໜ້າທີ່ຕິດຕາມກວດກາຕະຫຼາດ ແລະ ເພື່ອປ້ອງກັນການດໍາເນີນການບັງຄັບໃຊ້ທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ.

ເອກະສານສຳຄັນເຈັດສະບັບ

1. ເອກະສານຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພຂອງວັດສະດຸ (MSDS) ສຳລັບວັດຖຸດິບທັງໝົດ ລວມທັງຊະນິດໄມ້, ໄມ້ໄຜ່, ກາວ, ສານເຄືອບ ແລະ ການເຄືອບສີ. ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ລະບຸສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງແຕ່ລະວັດສະດຸ ແລະ ສານອັນຕະລາຍທີ່ມີຢູ່.
2. ບົດລາຍງານການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍຈາກຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ (LFGB, FDA 21 CFR, ຫຼືທັງສອງຢ່າງ), ເຊິ່ງກວມເອົາການເຄື່ອນຍ້າຍໂດຍລວມ, ການເຄື່ອນຍ້າຍ formaldehyde, ແລະການເຄື່ອນຍ້າຍສະເພາະຂອງສານທີ່ຖືກຈຳກັດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສ່ວນປະກອບຂອງວັດສະດຸ.
3. ຖະແຫຼງການຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ (DoC) ສຳລັບຕະຫຼາດເອີຣົບ, ເຊິ່ງຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການ 1935/2004 ແລະມາດຕະການສະເພາະໃດໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. DoC ຕ້ອງລະບຸຜະລິດຕະພັນ, ຜູ້ຜະລິດ, ລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງພວກເຮົາ, ແລະບົດລາຍງານການທົດສອບທີ່ອີງໃສ່ຖະແຫຼງການ.
4. ໃບຢັ້ງຢືນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງ FSC ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກຕະຫຼາດວ່າມີແຫຼ່ງທີ່ມາແບບຍືນຍົງ. ໃບຢັ້ງຢືນ FSC ຂອງພວກເຮົາກວມເອົາຜະລິດຕະພັນໄມ້, ໄມ້ໄຜ່, ແລະ ເຈ້ຍພາຍໃຕ້ FSC-STD-40-004 v. 3.0.
5. ບົດລາຍງານການກວດສອບໂຮງງານຢືນຢັນການຍຶດໝັ້ນໃນການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ (GMP) ຕາມທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້ໃນລະບຽບການຂອງ EU 2023/2006. ບົດລາຍງານນີ້ຄວນກວມເອົາຂະບວນການຜະລິດ, ລະບົບຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ແລະຂັ້ນຕອນການຕິດຕາມ.
6. ແຜ່ນສະເປັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງວັດສະດຸລະອຽດ, ຂະໜາດ, ເງື່ອນໄຂການນຳໃຊ້ທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້, ແລະຂໍ້ມູນດ້ານວິຊາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງການຜະລິດຂອງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ບັນທຶກການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງຜູ້ນຳເຂົ້າ.
7. ບົດລາຍງານການທົດສອບສານທີ່ຖືກຈຳກັດສຳລັບໂລຫະໜັກ, phthalates, ສີຍ້ອມ azo, ແລະສານອື່ນໆທີ່ຖືກຈຳກັດພາຍໃຕ້ EU REACH, California Proposition 65, ຫຼືລະບຽບການອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນຕະຫຼາດເປົ້າໝາຍຂອງຜູ້ນຳເຂົ້າຂອງພວກເຮົາ.

ພວກເຮົາຮັກສາຊຸດເອກະສານທີ່ຄົບຖ້ວນສຳລັບຜະລິດຕະພັນທັງໝົດຂອງພວກເຮົາ ແລະ ອັບເດດພວກມັນທຸກໆປີເພື່ອສະທ້ອນເຖິງການປ່ຽນແປງໃດໆໃນລະບຽບການ ຫຼື ການຈັດຊື້ວັດສະດຸ. ທີມງານຄຸນນະພາບຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລວມທັງບູໂຣ ເວຣິຕາສແລະ Intertek ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບົດລາຍງານການທົດສອບຂອງພວກເຮົາຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ການເລືອກຫ້ອງທົດລອງທົດສອບທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ

ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືຂອງເອກະສານການປະຕິບັດຕາມແມ່ນຂຶ້ນກັບການຮັບຮອງຈາກຫ້ອງທົດລອງ. ເຈົ້າໜ້າທີ່ເຝົ້າລະວັງຕະຫຼາດໃຫ້ນ້ຳໜັກຫຼາຍກວ່າຕໍ່ບົດລາຍງານຈາກຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນລະດັບສາກົນ.

ພວກເຮົາຮ່ວມມືກັບຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງສຳລັບບົດລາຍງານການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຊອກຫາໃນຄູ່ຮ່ວມງານການທົດສອບ

ເມື່ອເລືອກຫ້ອງທົດລອງສຳລັບການທົດສອບວັດສະດຸສຳຜັດກັບອາຫານ, ຜູ້ນຳເຂົ້າຄວນກວດສອບວ່າຫ້ອງທົດລອງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ISO 17025 ສຳລັບວິທີການທົດສອບສະເພາະທີ່ຕ້ອງການ, ມີປະສົບການກັບໝວດໝູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຳລັງທົດສອບ (ເຄື່ອງຄົວໄມ້ຕ້ອງການການກະກຽມຕົວຢ່າງ ແລະ ໂປໂຕຄອນການທົດສອບພິເສດ), ໃຫ້ບົດລາຍງານການທົດສອບທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ລະອຽດເຊິ່ງປະກອບມີພາລາມິເຕີການທົດສອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທັງໝົດ (ຕົວຢ່າງພ້ອມໆກັນ, ອຸນຫະພູມ, ໄລຍະເວລາ, ຂະໜາດຕົວຢ່າງ), ແລະ ສາມາດອອກບົດລາຍງານໃນຮູບແບບທີ່ຍອມຮັບໂດຍໜ່ວຍງານຄຸ້ມຄອງໃນຕະຫຼາດເປົ້າໝາຍຂອງຜູ້ນຳເຂົ້າ. ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ກຳນົດໄວ້ສຳລັບທັງຕະຫຼາດ EU ແລະ ສະຫະລັດ, ການເລືອກຫ້ອງທົດລອງທີ່ສາມາດອອກບົດລາຍງານທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທັງ LFGB ແລະ FDA ໃນໂຄງການທົດສອບດຽວຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການຄຸ້ມຄອງເອກະສານງ່າຍຂຶ້ນ.

ຂໍ້ຜິດພາດທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ ແລະ ວິທີການຫຼີກລ່ຽງພວກມັນ

ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ນໍາເຂົ້າທີ່ມີປະສົບການກໍ່ສາມາດຕົກຢູ່ໃນກັບດັກການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຄວາມລ່າຊ້າທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ, ການປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນ, ຫຼື ການຖອນຕົວຂອງຕະຫຼາດ. ພວກເຮົາໄດ້ກໍານົດບັນຫາທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາຜ່ານປະສົບການຂອງພວກເຮົາໃນການໃຫ້ບໍລິການຜູ້ນໍາເຂົ້າໃນຫຼາຍກວ່າ 30 ປະເທດ.

ໂຄງການຄຸນນະພາບຂອງພວກເຮົາແກ້ໄຂຂໍ້ບົກຜ່ອງຈາກປະສົບການການສົ່ງອອກຂອງພວກເຮົາ.

ການທົດສອບພຽງແຕ່ວັດຖຸດິບເທົ່ານັ້ນ

ພວກເຮົາເຫັນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປຄື: ການທົດສອບພຽງແຕ່ວັດສະດຸໄມ້ ຫຼື ໄມ້ໄຜ່ໂດຍບໍ່ລວມເອົາກາວ, ການເຄືອບ ແລະ ການເຄືອບໃນຕົວຢ່າງການທົດສອບ. ການປະຕິບັດຕາມການສຳຜັດກັບອາຫານໃຊ້ໄດ້ກັບຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຂອງພວກເຮົາ ເພາະມັນຈະຖືກນໍາໃຊ້, ບໍ່ແມ່ນວັດຖຸດິບແຕ່ລະຊະນິດ. ແຜ່ນຕັດທີ່ຜ່ານການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງຟໍມາລດີໄຮດ໌ຄືກັບໄມ້ໄຜ່ເປົ່າອາດຈະລົ້ມເຫຼວເມື່ອທົດສອບດ້ວຍຊັ້ນກາວ ແລະ ການເຄືອບທີ່ມີຢູ່. ພວກເຮົາທົດສອບຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ວັດຖຸດິບຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ.

ບໍ່ສົນໃຈຂໍ້ກຳນົດສະເພາະຂອງປະເທດ

ໃນຂະນະທີ່ການທົດສອບ LFGB ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງບັນດາປະເທດສະມາຊິກ EU ທັງໝົດ, ບາງປະເທດມີຂໍ້ກຳນົດແຫ່ງຊາດເພີ່ມເຕີມ. ຕົວຢ່າງ, ປະເທດຝຣັ່ງມີຂໍ້ກຳນົດສະເພາະສຳລັບວັດສະດຸທີ່ສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ເກີນຂອບເຂດຂອບການຂອງ EU ຂອງພວກເຮົາ. ອີຕາລີ ແລະ ສະເປນຍັງມີຂໍ້ກຳນົດແຫ່ງຊາດທີ່ອາດຈະນຳໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນບາງປະເພດ. ຜູ້ນຳເຂົ້າຄວນຄົ້ນຄວ້າຂໍ້ກຳນົດສະເພາະຂອງພວກເຮົາຂອງແຕ່ລະຕະຫຼາດເປົ້າໝາຍແທນທີ່ຈະສົມມຸດວ່າການປະຕິບັດຕາມທົ່ວ EU ແມ່ນພຽງພໍ.

ບົດລາຍງານການທົດສອບທີ່ລ້າສະໄໝ

ການໃຊ້ບົດລາຍງານການທົດສອບທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍປີອາດເປັນບັນຫາໄດ້ ຖ້າຜູ້ຜະລິດຂອງພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນຜູ້ສະໜອງວັດຖຸດິບ, ສູດກາວ ຫຼື ລະບົບການເຄືອບນັບຕັ້ງແຕ່ການທົດສອບໄດ້ດຳເນີນໄປ. ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ຜູ້ນຳເຂົ້າກວດສອບກັບຜູ້ສະໜອງຂອງເຂົາເຈົ້າວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງນັບຕັ້ງແຕ່ບົດລາຍງານການທົດສອບໄດ້ຖືກອອກໃຫ້, ແລະ ເຂົາເຈົ້າຮັກສາຕາຕະລາງເວລາສຳລັບການທົດສອບຄືນໃໝ່ເປັນໄລຍະ.

ບົດບາດຂອງການຮັບຮອງ FSC ໃນຍຸດທະສາດການປະຕິບັດຕາມ

ການຮັບຮອງ FSC ກຳລັງເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໃນຮ້ານຄ້າປີກໃນເອີຣົບເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ບ່ອນທີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຊັ່ນ Aldi, Lidl, ແລະ Carrefour ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາທີ່ຈະສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ຍືນຍົງ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຄວາມປອດໄພຂອງການສຳຜັດກັບອາຫານໂດຍກົງ, FSC ມີບົດບາດສຳຄັນໃນຍຸດທະສາດການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບໂດຍລວມ.

ຂອງພວກເຮົາການຮັບຮອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຄຸມຄອງ FSCກວມເອົາການຊື້ ແລະ ການຂາຍຜະລິດຕະພັນໄມ້, ໄມ້ໄຜ່ ແລະ ເຈ້ຍພາຍໃຕ້ FSC-STD-40-004 v. 3.0, ແລະ ການຮັບຮອງມາດຕະຖານຣີໄຊເຄີນທົ່ວໂລກ (GRS) ຂອງພວກເຮົາເພີ່ມຊັ້ນການຢັ້ງຢືນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງເພີ່ມເຕີມ. ສຳລັບຜູ້ນຳເຂົ້າ, ການຮັບຮອງເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ການຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸໃນຜະລິດຕະພັນສາມາດຕິດຕາມກັບໄປຫາແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງພວກມັນໄດ້, ເຊິ່ງສະໜັບສະໜູນຂໍ້ກຳນົດເອກະສານວັດສະດຸຂອງທັງໂຄງການປະຕິບັດຕາມ LFGB ແລະ FDA. ການລວມກັນຂອງການທົດສອບການສຳຜັດກັບອາຫານ ແລະ ການຮັບຮອງຄວາມຍືນຍົງສ້າງຊຸດການປະຕິບັດຕາມທີ່ສົມບູນແບບທີ່ແກ້ໄຂທັງຄວາມກັງວົນດ້ານຄວາມປອດໄພ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ